Pratik Su Böreği yapılışı

Malzeme listemiz

6 adet Hazır Yufka
6 Adet yumurta
100 gr tereyağı (eritilip ılıtılmış olmalı)
1 su bardağı sıvı yağ ( yarı yarıya sıvı yağ kullanabilirsiniz )
3 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

İçi için ;

1 Su bardağı rendelenmiş dil peyniri ( taze kaşar peyniri de kullanabilirsiniz )
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı lor peynir

Yapılışına gelir isek ;

Yumurtalarımızı derin bir kaba kırıp ılık yağı, su yu, sıvı yağ kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Tel çırpıcı yardımıyla malzemeleri 1- 2 dakika kadar çırpın.

Diğer taraftan, fırın tepsisini ( en büyük boy borcam da kullanabilirsiniz) fındık büyüklüğünde yağla iyice bağlayın

Yufkalardan birini tepsiye buruşturarak yerleştirin. (yufkaların tam olarak tepsiye yerleşmesi dışarı taşmaması gerekiyor )

Yumurtalı karışımdan bir kepçe kadar daha alıp yufkanın üzerine yayın. Bir yufka daha alıp onuda aynı şekilde üzerine yayın.

İç harcı için kenarda bekleyen peynirleri karıştırıp yufkanın üzerine serpiştirin.Kalan yufkaları da aralarına yumurtalı sostan gezdirerek yayın.

Bıçağın ucuyla yada çatalla böreği rastgele delerek kalan sosu da üzerine yayın.

Böreği 5 dakika önceden ısıtıp 200 dereceye ve alt -üst konuma ayarladığınız fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar en az 40-45 dakika pişirerek çıkarın.Dilimleyerek servise sunabilirsiniz

Afiyet Olsun

Yazar : Sevil Bozkurt DEMİRCİ

Not : Bu yazı link göstermeksizin kopyalanamaz paylaşılamaz. Aksi hallerde yasal işlem yapılacaktır.