Unlu Domates Çorbasi

Malzeme listemiz 

5 Yemek kaşığı zeytinyağı ( 30 gr bitkisel margarinde kullanabilirsiniz)

2 Tepeleme yemek kaşığı un

3 Tepeleme yemek kaşığı domates salçası

Var ise 2 adet orta boy domatesin rendesi

5 Su bardağı soğuk su

2 Su bardağı soğuk süt

1 Adet tavuk bulyon tablet

(4 çay kaşığı toz bulyon da kullanabilirsiniz )

1 Çay Kaşığı tuz, karabiber

4 Çay kaşığı kuru nane

1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

unlu-domates-corbasi-tarifi

Yapılışına gelir isek ;

Tereyağını eritin ya da zeytinyağını orta boy bir tencere ve orta ısılı ateşte kızdırın.Unlu tencereye aktarıp tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.Böylece unun kokusu çıkacaktır.

Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ve varsa rendelenmiş domatesi ekledikten sonra soğuk suyu azar azar ilave etmeye başlayın.Suyu ilave ederken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirin.

Sonra da sütü isterseniz hazır tavuk bulyonu tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.

Çorba kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp üzerine kuru nane serpiştirin.Servis tabakalarına koyduktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave edip servise sunun.İsterseniz kruton ekmek de kullanabilirsiniz. Çorba bekledikçe katılaşacaktır. Koyu ayran kıvamında olması gerekir.

Afiyet Olsun.

Not:Bu yazının link gösterilmeden paylaşılması, çoğaltılması yasaktır aksi halde yasal işlem başlatılacaktır.

Etiketler:

Bu Makaleye Yorum Yapın

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git