Fırında Sebzeli Tavuk

Malzeme Listemiz

1 Adet orta boy tavuk ( 1,2 – 1,5 kg kadar olmalıdır)

1 adet orta boy patates

7-8 adet arpaçık soğan ( 1 adet büyük boy kuru soğan da kullanabilirsiniz)

Sos için ;

1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

2 diş dövülmüş sarımsak

2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 adet limon suyu

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru kekik

Ayrıca 1 Adet büyük boy fırın torbası

4 çay kaşığı dolusu un

1 çay kaşığı tuz

 

Yapılışına gelir isek ;

Patatesi soyup kuşbaşı  et formunda doğrayın.Arpacık soğanları soyu.(Normal soğan kullanacaksanız soyup incecik yemeklik doğrayın )

Temizlemiş olduğunuz tavuğu yıkayarak süzdükten sonra kağıt peçete ile kurulayın.İçine hazırladığınız sebzeleri doldurun.

Sosu hazırlamak için ; salça limon suyu, yoğurt, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakları derin bir kaba aktarın.Üzerine tuz, kekik ve karabiber serpilip çatalla çırpılır.

Hazırladığınız bu sosu tavuğun her tarafına iyice sürün.

Diğer taraftan fırın torbasına un ve tuzu koyduktan sonra torbanın ağzını elinizle büzerek kapatın ve birkaç kez sallayın.Böylece unlu karışım torbanın her yanına dağılacaktır.İçi doldurulmuş sosa bulanmış tavuğu sosuyla birlikte torbaya koyarak torbanın ağzını bağlayın.

Torbadaki tavuğu fırın tepsisine yerleştirerek üzerini birkaç yerinden çatalla delin(böylece pişerken hava alın )180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında en az 1,5 2 saat üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirip çıkarın.Sıcak sıcak servise sunun.Yanında bademli pilav çok yakışır.

Not: Varsa tavuğun sosunun içine 2 yemek kaşığı soya sosu ekleyebilirsiniz lezzetini artırır.

 

Bu yazı link göstermeksizin kopyalanamaz paylaşılamaz. Aksi hallerde yasal işlem yapılacaktır.

 

Etiketler:

Bu Makaleye Yorum Yapın

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git