Malzemler
2 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
yarım limonun suyu
alabildiği kadar un
İç Harcı için Kullanılacak Malzemeler
1 kase ceviz içi
250 gr margarin (tereyağda kullanılabilir)
1 paket nişasta
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 limonun suyu
Yapılışı
Karıştırma kabımıza yumurtayı,sıvı yağı,sütü, yoğurdu,limon suyunu koyuğ iyice çırptıktan sonra üzerine unu ,tuzu, kabartma tozunu
ekliyoruz.Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz .Hamurları çay
tabağı büyüklüğünde nişasta yardımıyla açtıktan sonra 4 kat olacak şekilde arasını yağlayıp koyuyoruz.Katlarımızı hazırlayınca oklava
yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine cevizimizden serpiyoruz bütün katları (4 adet olacak )aynı şekilde
yapıyoruz.son katı tepsiye yerleştirdikten sonra kenarlarını tepsiye bir bıçak yardımıyla sıkıştıyoruz.Baklavamızı dilimler halinde
kesiyoruz.Üzerine margarin yada tereğını eritip ılık olarak her tarafına döküyoruzve pişmesi için fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar
pişiriyoruz.Şerbeti ılık olarak fırından çıkardıktan sonra baklavamıza döküyoruz.Afiyet olsun…
Henüz yorum yapılmamış.